ÜBER UNS

Klein, neugierig, am Bodensee.

Seit rund sechs Jahren rösten wir in Konstanz Spezialitätenkaffee – mit eigenem Kaffeelabor und unserer Cold-Brew-Marke ScoBru.

DER NAME

Special Coffee Roaster Konstanz.

Genau das steckt in Scorkon: eine Rösterei für Spezialitätenkaffee, zu Hause in Konstanz. Und ScoBru? Das ist der Cold Brew, der aus unserer Röstung entstanden ist.

STANDORT: Konstanz am Bodensee
AKTIV SEIT: rund 6 Jahren
KERNGESCHÄFT: Spezialitätenkaffee rösten, im Direkthandel einkaufen
RÖSTVERFAHREN: Langsame, schonende Trommelröstung
AUSSERDEM: Schulungen und individuelle Sonderaufträge
EIGENE MARKE: ScoBru, Sparkling Cold Brew
EIGENES LABOR: Sensorik & Extraktionsanalyse

EINBLICKE

Rund um die Bohne.

Geröstete Kaffeebohnen vor dunklem Hintergrund — 01 / 05

Frisch aus der Trommel

Langsam geröstet, in kleinen Chargen.

Espresso läuft aus dem Siebträger in zwei Gläser — 02 / 05

Der perfekte Bezug

Extraktion, die wir im Labor vermessen.

Kaffeebohnen rieseln aus einer Dose — 03 / 05

Bohne für Bohne

Direkt gehandelt und sorgfältig ausgewählt.

Geröstete Kaffeebohnen von oben — 05 / 05

Fünf Charaktere

Vom Bodensee Blend bis zur Röstung des Monats.

HALTUNG

Direkt, klein, überprüfbar.

Wir kaufen möglichst direkt, rösten in Chargen, die sich noch nachjustieren lassen, und checken das Ergebnis im Labor. Behaupten ist leicht. Messen ist ehrlicher.

AM BODENSEE

Hier verwurzelt.

Konstanz ist unser Zuhause. Von hier beliefern wir die Region und darüber hinaus. Und mit dem Kaffeelabor entsteht etwas, das auch anderen am See offenstehen soll.

DIREKTER DRAHT

Schulung, Sonderauftrag oder einfach Fragen?

Vom Mahlgrad bis zur eigenen Hausmischung: Schreib uns, wir antworten persönlich.

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